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吉祥喜铺走出低谷的策略

编辑:雨中荷  点击:630次  时间:2017-03-13 11:55:05

开店可以赚钱,的确是有着这样辉煌的年代,然而现在已经结束,很多店铺因为策略的没有转变,导致生意陷入了低谷。2006年9月,我和老公接手了一家便利店,给店铺起了一个祥和的名字:“吉祥喜铺”。经

开店可以赚钱,的确是有着这样辉煌的年代,然而现在已经结束,很多店铺因为策略的没有转变,导致生意陷入了低谷。2006年9月,我和老公接手了一家便利店,给店铺起了一个祥和的名字:“吉祥喜铺”。


经过近一年的努力,2007年年底,我们不仅把盘店时借的钱还清了,还有了一点存款。正当我们对未来充满憧憬时,2009年年底,不远处,一家规模较大的超市开张了,我的顾客纷纷跑到超市购物,我们的生意越来越差,常常一整天也做不成几单生意。


2010年5月,客户经理小谢给我们带来了一份经营指导建议书。在小谢的建议和帮助下,我们改进了经营思路和服务项目。


首先,改进商品陈列。我们添置了超市自选货架,也采用开架自选的经营自助模式。每天早上,都把货架和柜台擦拭一遍,时刻维护好店铺卫生,让货架和商品一尘不染。我们还向超市学习,对商品进行明码标价,并严格把好进货关,在柜台及货架上面张贴了“本店商品货真价实,假一赔十”的宣传标语。我们还把蜡烛、针线包、袖笼等超市没有的小商品摆到店门口,方便顾客。


其次,延长经营时间,拓展经营项目。老公每天一大早就在店门口的煤炉上煮上一锅鸡蛋,旁边摆放一些面包和牛奶,为上班族做起了简易早餐。晚上11点以后才关门,经营期间,推行随叫随到的送货上门服务,哪怕是一包盐、一瓶醋、一盒烟、一瓶啤酒,只要顾客打个电话,我们就会马上把货物送到家。针对很多附近居民工作忙、没时间买菜等情况,我和老公还积极按顾客要求代购蔬菜。


再次,在提高服务质量的同时,我和老公注重亲情化经营:在结算时主动抹去小商品零头,给带小孩的顾客送颗棒棒糖或棒棒卷,把商品送到开车赶路的顾客手上,帮他们节约时间。天气好的时候,我们会在店门口两边撑好遮阳伞,放置座椅、象棋和麻将桌,同时备好茶水和杯子,给来聊天的顾客享用。


生意不好的时候,我们不能够什么改变都不做,还需要结合时代的发展,人们的需求及时的做出调整。而通过这些措施,我们的“吉祥喜铺”聚集了不少人气,逐渐又赢得了回头客,烟酒、食品、饮料及日常生活用品的销售额逐渐恢复到了前两年的水平,走出了低谷。


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